{"product_id":"atividade1-controle-de-qualidade-de-alimentos-51-2026","title":"ATIVIDADE1 - CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS 51_2026","description":"\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wa.me\/5518981218965?text=Ol%C3%A1!%20Quero%20saber%20mais%20sobre%20esta%20atividade:%20%0A%0A*ATIVIDADE1%20-%20CONTROLE%20DE%20QUALIDADE%20DE%20ALIMENTOS*\" target=\"_blank\" style=\"display: inline-block; background: #25D366; color: #fff; padding: 12px 20px; border-radius: 5px; text-decoration: none; font-weight: bold; margin-top: 15px;width:100%;text-align:center\"\u003eClique Aqui e Compre pelo Whatsapp\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"text-align:justify\"\u003eCada vez é mais crescente o interesse dos consumidores por questões relacionadas à segurança dos alimentos, visto que a contaminação de alimentos pode comprometer a saúde do consumidor, trazer diversas doenças e, até mesmo, causar o óbito. Esse fato tem levado a inúmeras alterações no processo de produção dos alimentos, tanto por parte do governo, com a criação de regulamentações, como por parte de restaurantes, que buscam implementar medidas de controle de qualidade para garantir a segurança do consumidor.\u003cbr\u003e\r\n \u003c\/div\u003e\r\n\r\n\u003cdiv style=\"text-align:justify\"\u003eFonte: ANDRADE, J. C.\u003cem\u003e et al. \u003c\/em\u003ePercepção do consumidor frente aos riscos associados aos alimentos, sua segurança e rastreabilidade. \u003cstrong\u003eBraz. J. Food Technol\u003c\/strong\u003e., Campinas, v. 16, n. 3, p. 184-191, jul.\/set. 2013.\u003c\/div\u003e\r\n\r\n\u003cdiv style=\"text-align:justify\"\u003e \u003cbr\u003e\r\nA busca pela segurança dos alimentos por parte das empresas também tem como foco evitar a ocorrência das contaminações, visando evitar a publicidade adversa, que ocasiona grandes prejuízos tanto para os pequenos negócios como de empresas renomadas.\u003cbr\u003e\r\nNesse contexto, um dos casos que ocorreu recentemente e repercutiu nas redes sociais foi um caso de um cliente que encontrou um pedaço de dedo em uma esfiha (reportagem disponível no link: https:\/\/g1.globo.com\/sp\/sao-paulo\/noticia\/2020\/07\/13\/cliente-encontra-dedo-humano-em-esfiha-em-sp-lanchonete-da-zona-norte-e-fechada.ghtml).\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nApós avaliar essa situação,\u003cstrong\u003e identifique\u003c\/strong\u003e a qual(is) o(s) tipo(s) de contaminação(ões) o alimento foi sujeito e \u003cstrong\u003ecite \u003c\/strong\u003equais medidas de prevenção poderiam ser tomadas para evitar essa ocorrência.\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wa.me\/5518981218965?text=Ol%C3%A1!%20Quero%20saber%20mais%20sobre%20esta%20atividade:%20%0A%0A*ATIVIDADE1%20-%20CONTROLE%20DE%20QUALIDADE%20DE%20ALIMENTOS*\" target=\"_blank\" style=\"display: inline-block; background: #25D366; color: #fff; padding: 12px 20px; border-radius: 5px; text-decoration: none; font-weight: bold; margin-top: 15px;width:100%;text-align:center\"\u003eClique Aqui e Compre pelo Whatsapp\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Loja Papiron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48582253347039,"sku":"XV4p668XypVHwvkzdnKYNF","price":24.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0747\/5891\/4271\/files\/Logo_Unicesumar.png?v=1742757379","url":"https:\/\/www.lojapapiron.com.br\/products\/atividade1-controle-de-qualidade-de-alimentos-51-2026","provider":"Loja Papiron","version":"1.0","type":"link"}