{"product_id":"mapa-confeitaria-classica-e-brasileira-54-2024","title":"MAPA - CONFEITARIA CLASSICA E BRASILEIRA 54_2025","description":"\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wa.me\/5518981218965?text=Ol%C3%A1!%20Quero%20saber%20mais%20sobre%20esta%20atividade:%20%0A%0A*MAPA%20-%20CONFEITARIA%20CLASSICA%20E%20BRASILEIRA*\" target=\"_blank\" style=\"display: inline-block; background: #25D366; color: #fff; padding: 12px 20px; border-radius: 5px; text-decoration: none; font-weight: bold; margin-top: 15px;width:100%;text-align:center\"\u003eClique Aqui e Compre pelo Whatsapp\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAtividade MAPA - Confeitaria Clássica e Brasileira\u003c\/strong\u003e\r\n\u003cdiv style=\"text-align:justify\"\u003e\n\u003cbr\u003e\r\n​MAPA (Material de Avaliação Prática da Aprendizagem) é uma espécie de book, no qual o aluno irá registrar, com fotos, o passo a passo da realização de suas receitas. Neste módulo há duas opções para a realização de nossa atividade MAPA, de forma Teórica ou Prática.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\n\u003cstrong\u003eVocê deverá escolher qual das opções realizar.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\n​\u003c\/strong\u003e1. Para nossa atividade MAPA \u003cstrong\u003eprática\u003c\/strong\u003e você deverá \u003cstrong\u003eutilizar o template em power point e realizar o preparo de forma prática\u003c\/strong\u003e, considerando nossa aula e fichário.\u003cbr\u003e\r\n2. Para nossa atividade MAPA \u003cstrong\u003eteórica\u003c\/strong\u003e você deverá \u003cstrong\u003eutilizar o template em Word\u003c\/strong\u003e, considerando nossa aula e fichário.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nOs dois templates estão disponíveis na pasta Material da Disciplina.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nPara a disciplina de Confeitaria Clássica e Brasileira, você deverá escolher 1(um) dentre os preparos a seguir:\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\n- Torta de Limão e Merengue Italiano.\u003cbr\u003e\r\n- Brownie de Chocolate amargo com amêndoas e chocolate branco.\u003cbr\u003e\r\n- Pâte Choux e Créme Patissière.\u003cbr\u003e\r\n- Torta de Chocolate com Caramelo e Ganache de Chocolate Equilibrada.\u003cbr\u003e\r\n- Mini Cheesecake.\u003cbr\u003e\r\n- Macarons e Ganache de Chocolate ao Leite.\u003cbr\u003e\r\n- Madeleines (deve-se realizar este preparo na forma característica).\u003cbr\u003e\r\n- Massa Ladyfingers e Mousse de Baunilha.\u003cbr\u003e\r\n- Quindim.\u003cbr\u003e\r\n- Créme Brulée.\u003cbr\u003e\r\n- Genoise.\u003cbr\u003e\r\n- Pavlova e Creme Inglês.\u003cbr\u003e\r\n- Financier (deve-se realizar este preparo na forma característica).\u003cbr\u003e\r\n- Blueberry Pie.\u003cbr\u003e\r\n- Crêpe Suzette.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\n\u003cu\u003e\u003cstrong\u003eAtenção aos preparos conjuntos (eles devem ser realizados no mesmo template). \u003c\/strong\u003e\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\r\n- Quatre Quart + Compotas.\u003cbr\u003e\r\n- Brigadeiro de Chocolate + Bolo de Fubá.\u003cbr\u003e\r\n- Temperagem de Chocolate + Bombom de Frutas secas + Trufa de Chocolate.\u003cbr\u003e\r\n- Massa Folhada + Créme Patissiére sem o chocolate.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\n\u003cstrong\u003eAtenção: os preparos a seguir não devem ser realizados em sua atividade MAPA, caso envie um destes preparos a atividade será zerada.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003cu\u003e- Fondant\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\n\u003cstrong\u003ePontos importantes:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\n- Você pode postar sua atividade prática em PDF ou Power Point e a teórica em PDF ou Word, devendo, obrigatoriamente, utilizar o template disponível na pasta Material da Disciplina.\u003cbr\u003e\r\n- A atividade MAPA é individual. Em caso de plágio entre alunos, ambas as atividades serão zeradas.\u003cbr\u003e\r\n- Não serão aceitos trabalhos após o encerramento do prazo.\u003cbr\u003e\r\n- Atente-se ao fazer a postagem do arquivo, certificando-se se é o correto.\u003cbr\u003e\r\n- Após o arquivo anexado e atividade finalizada, não é possível substituição do arquivo.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nEm caso de dúvidas, entre em contato com seu professor.\u003cbr\u003e\r\n\u003cstrong\u003eBons Estudos!\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wa.me\/5518981218965?text=Ol%C3%A1!%20Quero%20saber%20mais%20sobre%20esta%20atividade:%20%0A%0A*MAPA%20-%20CONFEITARIA%20CLASSICA%20E%20BRASILEIRA*\" target=\"_blank\" style=\"display: inline-block; background: #25D366; color: #fff; padding: 12px 20px; border-radius: 5px; text-decoration: none; font-weight: bold; margin-top: 15px;width:100%;text-align:center\"\u003eClique Aqui e Compre pelo Whatsapp\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Loja Papiron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47592556822751,"sku":"7ckMzKqnsnbWq2ahDfqF7X","price":49.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0747\/5891\/4271\/files\/Logo_Unicesumar_81b447b3-83bc-4eee-a1e5-ddd4ffd5a43e.png?v=1763301365","url":"https:\/\/www.lojapapiron.com.br\/products\/mapa-confeitaria-classica-e-brasileira-54-2024","provider":"Loja Papiron","version":"1.0","type":"link"}