{"product_id":"mapa-impactos-da-globalizacao-no-contexto-da-seguranca-alimentar-51-2026","title":"MAPA - IMPACTOS DA GLOBALIZACAO NO CONTEXTO DA SEGURANÇA ALIMENTAR 51_2026","description":"\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wa.me\/5518981218965?text=Ol%C3%A1!%20Quero%20saber%20mais%20sobre%20esta%20atividade:%20%0A%0A*MAPA%20-%20IMPACTOS%20DA%20GLOBALIZACAO%20NO%20CONTEXTO%20DA%20SEGURAN%C3%87A%20ALIMENTAR*\" target=\"_blank\" style=\"display: inline-block; background: #25D366; color: #fff; padding: 12px 20px; border-radius: 5px; text-decoration: none; font-weight: bold; margin-top: 15px;width:100%;text-align:center\"\u003eClique Aqui e Compre pelo Whatsapp\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"text-align:justify\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBISCOITO MAISENA, BOLINHO RECHEADO E ATÉ ALIMENTOS 'PLANT BASED' TÊM TRAÇOS DE AGROTÓXICOS, DIZ ESTUDO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nForam avaliados mais de 24 produtos de oito categorias diferentes. Conforme o estudo, metade dos alimentos avaliados apresentou resíduos de agrotóxicos.\u003c\/div\u003e\r\n\r\n\u003cdiv style=\"text-align:justify\"\u003e \u003cbr\u003e\r\nBiscoitos maisena e bolinhos industrializados podem não fazer parte da dieta de brasileiros preocupados com a saúde. Mas, mesmo alimentos congelados à base de plantas e grãos, chamados de plant-based, supostamente mais saudáveis, possuem traços de agrotóxicos.\u003cbr\u003e\r\nÉ o que aponta o levantamento do 3º relatório \"Tem veneno nesse pacote\", divulgado anualmente pelo Idec (Instituto de Defesa do Consumidor) e que analisa a presença dos compostos em ultraprocessados. Os testes avaliaram resíduos de até 563 agrotóxicos diferentes.\u003cbr\u003e\r\nOutros alimentos populares com traços das substâncias são os macarrões instantâneos da marca Nissin (o famoso miojo), o bolinho Ana Maria sabor chocolate e bebidas lácteas.\u003cbr\u003e\r\nForam avaliados mais de 24 produtos de oito categorias diferentes. De acordo com o estudo, metade dos alimentos avaliados apresentou resíduos de agrotóxicos. Os industrializados selecionados foram aqueles mais consumidos entre os brasileiros.\u003cbr\u003e\r\nO principal agrotóxico encontrado nos produtos pesquisados foi o herbicida glifosato, o mais utilizado no mundo. De acordo com a Iarc (Agência Internacional para a Pesquisa sobre Câncer), da Organização Mundial da Saúde, o herbicida já foi, inclusive, proibido em diversos países.\u003cbr\u003e\r\nNutricionista e professora da Uerj (Universidade Estadual do Rio de Janeiro), Daniella Canela explica que a farinha de trigo utilizada nos ultraprocessados contém agrotóxicos. \"É um ingrediente comum de se utilizar agrotóxicos na produção, assim como no açúcar que vem da cana ou no milho\", diz.\u003cbr\u003e\r\nA farinha de trigo, também presente na massa dos empanados e no macarrão instantâneo, o amido de milho e o açúcar são alguns dos principais ingredientes do biscoito maisena. Segundo o relatório, foram detectados quatro tipos diferentes de agrotóxicos nos biscoitos maisena das marcas Marilan e Triunfo.\u003cbr\u003e\r\nA imagem de \"mocinho\" do biscoito preferido dos brasileiros pode estar atrelada à tradição, diz Canela. \"Por muito tempo, o biscoito maisena foi utilizado até mesmo em dietas para perda de peso, mas isso mudou após a discussão de ultraprocessados\", diz Daniella Canela.\u003cbr\u003e\r\nCanela se refere à mudança, em 2014, da cadeia alimentar nacional com a publicação do Guia Alimentar para a População Brasileira, que divide os alimentos em ultraprocessados (como bolachas e salgadinhos, bolos, refrigerantes, macarrões instantâneos, bebidas açucaradas e congelados), processados (como óleos, azeites e gorduras usadas para cozinhar), minimamente processados (como carnes e legumes curados ou em processos de fermentação) e in natura ou naturais (como frutas, verduras, legumes, grãos e proteínas), e preconiza que o consumo de ultraprocessados deve ser evitado.\u003cbr\u003e\r\nNo caso dos produtos à base de plantas, como hambúrgueres sabor carne e empanado sabor frango, o congelado da Sadia apresentou dois resquícios de agrotóxicos a mais do que a mesma versão de origem animal. O mesmo ocorreu com o empanado vegetal, em terceiro lugar na lista dos produtos com mais substâncias. \"Essas empresas monitoram o perfil do consumidor, que vem mudando em relação ao consumo de carne\", diz a pesquisadora.\u003cbr\u003e\r\nLeonardo Pillon, advogado do programa de alimentação saudável e sustentável do Idec, diz que as políticas sobre agrotóxicos da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) não são claras. \"Nesse último estudo, passamos a exigir uma rastreabilidade da cadeia produtiva de ultraprocessados para a agência para que se identifique de qual etapa vem aquele agrotóxico\", afirma.\u003cbr\u003e\r\nPillon avalia que a agência deveria ser tão rígida com o alimento industrializado como o é com os alimentos naturais. \"Para esses alimentos, existe um programa de análise de resíduo e a Anvisa precisa incluir nesse programa os alimentos e produtos ultraprocessados\", afirma.\u003cbr\u003e\r\nÀ Folha de S.Paulo, a Anvisa disse que alimentos industrializados não recebem aplicação direta de agrotóxicos no campo, mas podem conter resíduos decorrentes da matéria-prima utilizada. Nesses casos, são adotados os mesmos valores de limite estabelecidos para alimentos naturais, exceto nos casos de concentração ou desidratação do alimento.\u003cbr\u003e\r\n\"O chamado LMR (Limite Máximo de Resíduo) define a quantidade permitida de agrotóxicos nos produtos de origem vegetal que compõem os industrializados e é baseado nas boas práticas agrícolas, não extrapolando os parâmetros de segurança à saúde\", disse a agência.\u003cbr\u003e\r\nEm nota, a Marilan, responsável pelo biscoito maisena, a Nissin, do miojo, a Selmi, da marca de macarrão Renata e a Bimbo, dos bolinhos Ana Maria, disseram que seguem a conformidade da Anvisa para agrotóxicos.\u003cbr\u003e\r\nA Bagley, da marca Triunfo, disse ainda que todas as matérias-primas utilizadas na fabricação do biscoito não possuem \"a menor possibilidade\" da presença de qualquer resquício de substâncias tóxicas. A Selmi e a Nissin disseram fazer a análise contínua e monitoramento das farinhas utilizadas na produção e que não constataram resultados não previstos em legislação. Já a Bimbo disse que não há nenhum lote dos bolinhos Ana Maria à venda que apresente riscos à saúde e segurança do consumidor.\u003cbr\u003e\r\nA JBS, companhia que controla a Seara, afirma que todos os produtos da marca respeitam os parâmetros tanto da Anvisa quanto do Mapa (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento), além de possuir laboratório dedicado à pesquisa de contaminantes. Já a BRF (antiga Brasil Foods), detentora da Sadia, diz que a produção dos alimentos é fiscalizada por órgãos competentes e que os níveis apontados pelo estudo estão abaixo dos padrões previstos em legislação.\u003cbr\u003e\r\nEm nota, a Abia (Associação Brasileira da Indústria de Alimentos) afirma que estudos sobre a presença de agrotóxicos em alimentos devem ser sempre baseados em informações completas e precisas, e que o referente estudo apresenta \"resultados de resíduos de agrotóxicos sem mencionar que existem limites seguros estabelecidos pela legislação sanitária\", o que pode confundir o consumidor. Diz, ainda, que \"não há regulação sobre a quantidade máxima de resíduos [agrotóxicos] em alimentos processados\".\u003cbr\u003e\r\nA associação cita ainda que as \"indústrias brasileiras de alimentos trabalham com alto nível de responsabilidade em seus insumos e matérias-primas\" e que \"atende à legislação brasileira, assim como de 190 países para os quais exporta\".\u003cbr\u003e\r\nA Anvisa possui um artigo na RDC nº 4, de 2012, que estabelece o LMR para alimentos processados similar ao de alimentos in natura.\u003c\/div\u003e\r\n\r\n\u003cdiv style=\"text-align:justify\"\u003e\n\u003cbr\u003e\r\nFonte: https:\/\/www.em.com.br\/saude\/2024\/05\/6862162-biscoito-maisena-bolinho-recheado-e-ate-alimentos-plant-based-tem-tracos-de-agrotoxicos-diz-estudo.html. Acesso em: 5 fev. 2025.\u003c\/div\u003e\r\n\r\n\u003cdiv style=\"text-align:justify\"\u003e \u003cbr\u003e\r\nConsiderando-se a crescente e necessária preocupação com a contaminação de alimentos com agrotóxicos, LEIA atentamente o texto anterior, ANALISE como diferentes alimentos podem apresentar variados níveis de contaminação e, com base nos assuntos abordados no decorrer da disciplina sobre legislação de alimentos, CITE os dois maiores órgãos regulamentadores da produção de alimentos no Brasil e DESCREVA as principais funções de um deles. APONTE também até três fatores que são fiscalizados por estes órgãos.\u003cbr\u003e\r\n \u003cbr\u003e\r\nFonte: MONGE NETO, A. A. M. \u003cstrong\u003eImpactos da globalização no contexto da segurança alimentar\u003c\/strong\u003e. Maringá: UniCesumar, 2020. [Tema 2, p. 33].\u003cbr\u003e\r\n \u003c\/div\u003e\r\n\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align:justify\"\u003e\u003cstrong\u003eORIENTAÇÕES PARA ELABORAR E ENVIAR A ATIVIDADE MAPA\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eSobre o arquivo a ser enviado:\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eUtilize o formulário padrão para realização do MAPA disponível em \u0026gt; Material da Disciplina.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eO arquivo deve ser enviado exclusivamente pelo seu Studeo no campo \"MAPA\" desta disciplina. Toda e qualquer outra forma de entrega deste Modelo de Resposta MAPA não será considerada. Apenas os formatos PDF e DOC-X são aceitos.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eSomente UM arquivo pode ser anexado no Studeo.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eA qualidade do trabalho será considerada na hora da avaliação, então faça com cuidado, responda à demanda adequadamente e mostre sempre o seu raciocínio de modo claro e direto.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eProblemas frequentes a evitar:\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIdentifique o arquivo com o seu primeiro e último nome e a disciplina, para evitar que você troque o arquivo na hora de anexar. Exemplo: MAPA_*nome da disciplina.pdf. Se o nome tiver caracteres estranhos (principalmente pontos) ou for muito grande, a equipe de correção pode não conseguir abrir o seu trabalho e ele pode ser zerado.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVerifique se você está enviando o arquivo corretamente. Arquivo trocado, faltando informações, não será concedida reabertura de atividade dentro e após o prazo da mesma.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eSe você usa OPEN OFFICE ou MAC, transforme o arquivo em PDF para evitar incompatibilidades.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eComo enviar o seu arquivo:\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAo final do enunciado desta atividade, no Studeo, há uma caixa de envio de arquivo. Basta clicar e selecionar sua atividade ou arrastar até ela.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAntes de clicar em FINALIZAR, certifique-se de que está tudo certo, pois uma vez finalizado, você não poderá mais modificar o arquivo. Sugerimos que você clique no link gerado da sua atividade e faça o download para conferir.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBons estudos.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wa.me\/5518981218965?text=Ol%C3%A1!%20Quero%20saber%20mais%20sobre%20esta%20atividade:%20%0A%0A*MAPA%20-%20IMPACTOS%20DA%20GLOBALIZACAO%20NO%20CONTEXTO%20DA%20SEGURAN%C3%87A%20ALIMENTAR*\" target=\"_blank\" style=\"display: inline-block; background: #25D366; color: #fff; padding: 12px 20px; border-radius: 5px; text-decoration: none; font-weight: bold; margin-top: 15px;width:100%;text-align:center\"\u003eClique Aqui e Compre pelo Whatsapp\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Loja Papiron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48904670150879,"sku":"kReovUfBQxA4snTUmGXayq","price":49.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0747\/5891\/4271\/files\/Logo_Unicesumar.png?v=1742757379","url":"https:\/\/www.lojapapiron.com.br\/products\/mapa-impactos-da-globalizacao-no-contexto-da-seguranca-alimentar-51-2026","provider":"Loja Papiron","version":"1.0","type":"link"}